Les agneaux d'alpage, ou tardons, sont élevés au grand air au lait de la mère et à l'herbe de la montagne. A l'automne, nous les emmenons à l'abattoir de Bourg d'Oisans. La viande est découpée et mise sous vide dans la salle de découpe de l'abattoir.
Vous pouvez commander un colis :
- un demi agneau (6 à 8 kg) : gigot, épaule, côtelettes, côtes baronnes, selle, collier, ragoût, foie.
Prix de vente : 15€ / kg
Livraisons à domicile ou points relais. Réservez votre colis dès Septembre pour faciliter l'organisation des livraisons...
La descente d'alpage approche, les agneaux prennent forme... Contactez nous pour réserver votre agneau!